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食品加工包装的盛宴——第十七届CF-中国国际食品加工包装展 发布时间:2019-05-28



一年一度的中国国际食品加工包装展览会在春光明媚的四月如期举行。第十七届CF-中国国际食品加工包装展以“科技引领‘食’尚”为主题,于2019年4月17-19日在北京.中国国际展览中心举办,本届展会历时3天。展会与国际烘焙餐饮展览会(CBBE)同期同馆举办,两大展会强强携手,超过50000平米的超大规模亮相,专业观众超过8万人。CF-2019已成为国内外同行业中参观商选购设备、了解国内外食品加工及相关产品发展趋势及现状的首选展会。
CF国际食品加工与包装展览会历经16年的发展,成为享誉国内外食品加工行业的专业展,16年来共有40多个国家和地区6300多家企业参与,获得国内外行业同仁的一致好评。CF中国国际食品与加工包装展被评为食品行业最具影响力的展会之一,其影响力、行业地位、信赖度得到了行业一致认可,CF向行业及国外同行展示了中国食品加工行业的最新发展水平,是食品加工行业企业展示风采的大舞台,是全国食品与加工行业交流的盛会;也是世界食品加工包装行业的大舞台之一。


展会入口

智能化的食品加工设备

伴随人们的生活更加追求快速便捷,对食品的要求更加营养健康,食品工业自动化智能化已步入快车道,企业渴望转型工厂的想法也愈加强烈。今年展会携手众多业界实力企业盛大亮相,满足了食品企业探索新技术的需求。本届展会以“科技引领「食」尚”主题深耕细作,从市场趋势、食品安全、智能化食品加工及包装设备、检测设备及工厂数字化设备等领域进行展示,深受行业追捧。

真空微波干燥设备—干燥界的新宠儿

随着第一代流化床和喷动床干燥、第二代喷雾干燥和滚筒干燥、第三代冷冻干燥的升级,第四代真空微波干燥成为了新一代干燥技术设备。真空微波干燥设备是低温干燥设备,具有干燥速度快,能大幅度提高产品质量,具有高效、加热均匀、操作简单、安装维修方便等特点,可用于农副产品的干燥、加温、灭菌、熟化,对各种水丸、蜜丸等颗粒状物料以及浸膏的干燥效果较好。微波真空干燥设备还具有消毒、杀菌之功效,生产出的产品安全卫生,可延长保质期。与常规干燥设备相比,节约能源40%以上。

 

真空微波干燥设备及干燥产品展示

超声波食品切割—不用刀的切割
近年来,超声波在食品行业有着广泛的应用。超声波食品切割就是其中一个应用广泛的领域,超声波食品切割不是靠刀刃来切割的,而是靠超声波高频振动来达到切割的效果,不会造成被切割材料的崩边、破损,具有不粘刀,切口平滑整齐,不会变形,精准对产品定位分切,生产效率高等特点。超声波食品切割刀可切割范围包括蛋糕、披萨、糖果、面包、饼干等糕点,对软性、冰冻、粘性、弹性食品切割效果明显。


超声波食品切割设备

DIY在线食品喷墨打印—可以吃的墨水
该设备于2018年成功开发,是我国第一款在线食品墨打印机,,通过可食用墨水,打出来的图片安全健康,可直接食用,为各类食品表面提供定制化图文印刷方案,增加食品的趣味性和艺术性。产品广泛适用于饼干、雪糕、糖果、糕点等食品类别,满足消费者不断升级的食物颜值消费需求,帮助企业实现产品差异化,让产品与众不同。DIY在线食品喷墨打印机适合放置在休闲农业园区、加工园区中,以DIY的形式吸引游客参与其中,增加食品的趣味性。 

 

在线食品喷墨打印产品

咖啡打印机—人人都是拉花大师
咖啡相对于现代人而言,是一款很重要的饮料,一杯咖啡经过咖啡师的操作,会呈现出不同的甜度、酸度、醇厚度;而咖啡拉花却能为咖啡提升颜值的高度。咖啡打印机的出现,则能够轻松实现各种咖啡拉花造型。咖啡师准备好香气四溢的现磨咖啡,然后倒在打好的奶泡,再将咖啡杯放置映美拉花打印机杯托上,通过映美拉花精灵小程序编辑想打印的图片,然后将编辑好的图片上传至拉花打印机,按下拉花打印机的启动键即可在咖啡奶泡上打印拉花;整个过程只需要3秒钟的时间。而且图案清晰精准,各种复杂图案都能打印,相比人工拉花,咖啡拉花打印机既省时,又省力,而且还能随时打印出高质量的拉花,不仅能为商户节省大量人工成本,还能保证出品的质量,从而提升门店销量。

       

咖啡打印机和打印产品

全自动凤凰卷机—操作简单的美味蛋卷
全自动凤凰卷机是采用数控型PLC编程,多路伺服联动,光纤光电精准感测,全不锈钢封装,合金铝结构,干净卫生。该设备自动化程度高,放紫菜、注浆、加热、折饼、卷饼、脱饼输送都是自动完成。产品美味可口,吸引很多参展商和观众围观品尝,是本次展会上人气较为火爆的热点设备之一。全自动凤凰卷机适用于蛋糕房设备、茶餐厅设备、休闲食品厂设备。

 

全自动凤凰卷机

打蛋机—实现蛋黄蛋清彻底分离
36000链式打蛋机可实现破壳、掰壳、蛋液蛋壳分离、蛋壳收集、蛋清蛋黄分离、蛋清收集、蛋黄收集一系列工序,5排链式打蛋机产量可达36000枚/小时。该款设备具有蛋清蛋液分离彻底、蛋液得率高,蛋清质量高等优点,同时配备CIP清洗,可以严格控制蛋液中微生物总量,保证产品的最终质量,方便后续蛋制品的加工,提升了蛋制品加工的整体效率和质量。


36000链式打蛋机

包子、饺子加工设备—手工般的美味
在我们的认知里,或许妈妈的手工水饺才是我们中国人舌尖上的美味,但是随着自动化智能化时代的到来,快速便捷美味才是我们崇尚的生活目标,包子机、饺子机也应运而生。按照民间面食工艺,结合现代科技,所做的包子、饺子的密度、气孔均匀细腻,富有弹性、韧性,与手工制品一样美味。设备采用人性化设计,高精度控制面板,操作更方便,维护更简单,工作效率相当于12个工人同时手工制作的面食。 


文/李爽  中国农业大学农业规划科学研究所  农产品加工事业部





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