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2019国家科技进步二等奖—猪健康养殖的饲用抗生素替代关键技术及应用 发布时间:2020-04-28



成果单位:浙江大学,华南农业大学,北京大北农科技集团股份有限公司,浙江农林大学,浙江惠嘉生物科技股份有限公司,杭州康德权饲料有限公司,天邦食品股份有限公司

成果简介:我国是全球最大的动物饲料和畜产品生产国,饲料生产量居世界第一,猪肉生产量占全球48%。当前,我国猪饲用抗生素使用量已占畜禽饲用抗生素的70%,食品安全、环境污染等一系列问题随之而来,饲用抗生素成为阻碍优质、安全、生态的动物饲料和畜产品生产,阻拦我国由生产大国向生产强国迈进的主要瓶颈。

浙江大学动物科学学院教授汪以真带领团队近20年科研攻关,针对生猪养殖饲用抗生素引起的细菌耐药、抗生素残留、肉品质下降及土壤水体污染等问题,聚焦猪的免疫调节、微生态平衡、肠粘膜修复三大难点,创建了猪先天免疫因子-内源抗菌肽高效表达的营养调控技术、肠粘膜保护因子的控释增效技术、肠道微生物平衡技术,创制了丁酸梭菌、地衣芽孢杆菌和约氏乳杆菌饲料添加剂新产品,形成了猪健康养殖的饲用抗生素替代的营养技术体系,减少猪饲用抗生素70%以上,生长肥育猪全程不添加饲用抗生素。如今,一套易操作、效果好、成本低、系统性强的技术产品,已经在全国近30个省市的300余家大中型饲料和生猪养殖企业应用推广。

主要完成人:汪以真,冯杰,江青艳,杨彩梅,胡彩虹,邓近平,李浙烽,刘雪连,杜华华,路则庆




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