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食品分析检测技术 首页 > 国内科技 > 先进技术 > 农产品加工技术 > 食品分析检测技术

  • 食品安全快速高通量检测与体外毒理新技术研究与应用


    完成单位:中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国北京出入境检验检疫局、广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心、上海交通大学、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心、山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心、北京勤邦生物技术有限公司项目简介:该项目源于“十一五”国家科技支撑计划课题“出入境检验检疫安全储备 [详情] 2017年11月01日
  • 奶及奶制品中重要化合物残留快速检测技术及应用


    完成单位:中国农业大学、北京维德维康生物技术有限公司项目简介:本项目针对北京市食品安全和残留监控现状,制备了针对重要兽药、霉菌毒素、非法添加物等有害化合物的优良抗体,建立了奶及奶制品中重要化合物残留快速检测技术及产品,实现了产业化,进行了推广应用,产生了良好的经济效益和社会效益。利用计算机 [详情] 2017年11月01日
  • 食品与环境残留物质ELISA 检测技术及产业化


    成果所属单位:中国农业大学项目(成果)简介:本项目组自1999年开始与美国夏威夷大学合作已经开发出我国目前食品及环境中一些常见有毒残留物的ELISA方法,这些有毒物质包括对硫磷、甲基对硫磷、克百威、甲萘威、2,4-D、盐酸克伦特罗、己烯雌酚、氯霉素、功夫菊酯、五氯硝基苯、呋 [详情] 2017年10月13日
  • 乳及乳制品中三聚氰胺等快速检测产品


    成果所属单位:中国农业大学项目(成果)简介:针对我国食品安全现状,在科技部支持下,沈建忠教授领导的科研团队陆续研制出了三聚氰胺、β-内酰胺类、黄曲霉毒素、克伦特罗等30余种快速检测试剂盒和胶体金检测卡,其中20余个产品取得了农业部批准备案文号,并通过中国农业大学食品安全检测 [详情] 2017年10月12日
  • 果汁中脂环酸芽孢杆菌的免疫磁分离-ELISA检测方法


    成果所属单位:西北农林科技大学项目(成果)简介:本发明公开了果汁中脂环酸芽孢杆菌的免疫磁分离-ELISA检测方法,方法包括:利用脂环酸芽孢杆菌免疫磁微球对果汁样品中的脂环酸芽孢杆菌进行分离富集得到待检测富集样品;利用ELISA检测方法检测待检测富集样品中是否存在脂环酸芽孢杆菌; [详情] 2017年09月28日
  • 食源性致病菌的检测技术及试剂盒研发


    成果所属单位:上海交通大学项目(成果)简介:项目特点及主要技术指标:利用自主研发的基于比较基因组学的生物信息学分析平台,发掘食源性致病菌特异分子检测靶点;构建指示假阴性的扩增内标或活菌内标,研发食源性致病菌的常规PCR、多重PCR、荧光定量PCR、DNA芯片等检测技术及试剂盒 [详情] 2017年09月13日
  • 食品安全快速检测新技术及新产品项目特点


    成果所属单位:江南大学项目(成果)简介:本项目运用免疫学方法和原理,结合最新的纳米科学技术,研制和开发食品安全检测新技术和新产品。目前已成功开发针对拟除虫菊酯类、三聚氰胺、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、莱克多巴胺、双酚A、邻苯二甲酸酯类、重金属铅、重金属镉、罗丹明B、赤藓红、碱性橙、 [详情] 2017年09月05日
  • 长白山道地中药材—笃斯越桔有效成分及其功能特性研究


    成果所属单位:吉林大学项目(成果)简介:笃斯越桔含有花色素、多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物等有效成分,其保健功能在食品领域和医药领域的作用日渐突出,逐渐被人所重视,现在已经被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一。吉林大学营养与功能食品研究室课题组成员就长白山野生 [详情] 2017年09月01日
  • 生鲜肉微生物安全控制与预测预报技术研究


    成果所属单位:河南农业大学项目(成果)简介:本成果是国家“十一五”科技支撑计划(2006BAK02A21/7,2007BBAD70B02)等课题研究的共同成果之一。该成果通过对生鲜肉生产过程中污染微生物的分布和多样性的大量实验研究,确定了主要的微生物污染源,探讨了不同有机酸喷淋 [详情] 2017年08月24日
  • 食品安全检测专用发光仪关键技术与设备研究


    成果所属单位:河南农业大学项目(成果)简介:1、本项目将化学发光分析方法应用于食品安全检测。现有的化学发光仪器大多采用光电倍增管作为光电传感器。光电二极管与光电倍增管相比,具有体积小、成本低、偏置电压低等优点。使用光电二极管作为光电检测器件,能大大降低仪器电路设计难度,使仪器制 [详情] 2017年08月24日
  • 小麦质量监控关键技术研究与示范


    成果所属单位:河南农业大学项目(成果)简介:该成果明确了河南省小麦品质及其分布现状,筛选出了适宜不同品质生态类型区种植的高产且具有高磨粉性能的专用小麦品种,制定了3套优质专用小麦高效栽培技术规程,形成了区域化种植示范区。通过对面食制品品质性状的研究,明确了以面条、馒头等食品加工 [详情] 2017年08月23日
  • 乳及乳制品质量安全控制关键技术


    成果所属单位:东北农业大学项目(成果)简介:自2002年起主持科技支撑计划课题:原料奶质量安全控制及追溯体系建立,取得成果如下。原料奶质量安全追溯体系:实现原料奶数量和质量的现场控制,杜绝数量掺假和温度控制不严的细菌数超标;原料奶成分及乳中活菌总数快速检测方法:检测时间缩短至1 [详情] 2017年08月22日
  • 生鲜乳和乳制品中主要致病菌快速检测技术


    成果所属单位:东北农业大学项目(成果)简介:本项目利用多重PCR技术,以致病菌特异性保守毒力基因为靶基因,建立了生鲜乳和乳制品中沙门氏菌、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7和蜡样芽孢杆菌等重要致病菌高通量检测技术体系。内容包括:开发了基于多重核酸扩增靶 [详情] 2017年08月22日
  • 安徽重要进出口食品农产品检验检疫技术


    成果所属单位:安徽出入境检验检疫局检验检疫技术中心成果成熟度:实验室阶段成果简介:1:课题来源与背景随着关税对国际贸易影响的逐步弱化,技术壁垒已经成为当今国际贸易的主要障碍。安徽食品农产品作为出口仅次于纺织、机电产品的第三类出口主导产品,近年来因技术壁垒而受挫最为严重。基于前述的贸 [详情] 2017年08月14日
  • 农产品质量安全分子检测技术研究与应用


    成果所属单位:天津市农业质量标准与检测技术研究所成果成熟度:中试产品阶段成果简介:①课题来源与背景:本项目来源科技部国际合作项目"农产品安全质量分子检测技术研究”(项目编号2006DFA32380)、国家农转资金项目"转基因农作物现场快速检测技术集成与转化”(项目编号2011GB2A1 [详情] 2017年08月08日
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