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农产品加工技术 首页 > 国内科技 > 先进技术 > 农产品加工技术

  • 功能脂质特色资源高值化利用关键技术的研究与应用


    成果单位:中国农业科学院油料作物研究所、无限极(中国)有限公司、嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司、大连医诺生物有限公司、西安中粮工程研究设计院有限公司、湖南大三湘茶油股份有限公司、武汉轻工大学成果简介:1、成果来源2016年获得国家科技进步二等奖2、成果特点 [详情] 2019年10月14日
  • 高品质菜籽油产地绿色高效加工技术装备与自控系统


    成果单位:中国农业科学院油料作物研究所、武汉中油康尼科技有限公司、武汉中油宏大科技产业股份公司成果简介:1、成果来源2017年4月24日,中国农学会组织以北京工商大学校长孙宝国院士为组长,华中农业大学傅廷栋院士、大连工业大学朱蓓薇院士、河南省农科院院长张新友院士为副 [详情] 2019年10月14日
  • 免疫益生活性麦麸阿拉伯木聚糖


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:1.成果来源本成果是在国家自然基金项目(30871742)和科技部科研院所开发专项(2013EG134235)等项目的资助下取得的。目前已顺利通过农业部科技成果鉴定(农科果鉴字[2013]第036号),荣获2013年度中国粮油 [详情] 2019年10月14日
  • 马铃薯主食加工关键技术与产业化


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:1.成果来源(鉴定、审定、认证以及相关授权等情况)2017年3月20日,由中国农学会组织的成果评价认为,该成果整体技术达到国际领先水平。该成果获国家授权发明专利26件、实用新型专利5件,制定行业标准2项、企业标准3项。获20 [详情] 2019年10月14日
  • 羊肉加工增值关键技术创新与应用


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所、内蒙古农业大学成果简介:1.成果来源“羊肉梯次加工增值关键技术及产业化”2015年通过中国农学会组织的成果评价[中农(评价)字[2015]第17号];“羊肉加工增值关键技术创新与应用”获2015年中华农业科技奖一等奖(KJ2015 [详情] 2019年10月14日
  • 畜禽骨全组分高值化加工关键技术


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:1.成果来源(1)成果来源我国动物骨资源极其丰富,2016年产量高达1700万吨,占全球产量的29%,居世界首位,以骨蛋白含量折算,超过我国牛羊肉(年产量约1100万吨)所含蛋白总量之和。骨中同时富含脂肪、多糖与矿物 [详情] 2019年10月14日
  • 挂面生产关键技术与设备


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所、河北金沙河面业有限责任公司、邢台金沙河面业有限责任公司、河南东方面机集团有限公司、山东江泷面条机械研究所、青岛海科佳电子设备制造有限公司成果简介:1.成果来源该成果于2014年4月13日通过了农业部组织的鉴定。鉴定委员会专家一致认为 [详情] 2019年10月14日
  • 甘薯淀粉生产及副产物高值化利用


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:1、成果来源“甘薯淀粉生产及副产物高值化利用关键技术研究与应用”成果立足我国甘薯产业现状,针对甘薯加工过程中长期存在加工技术落后、能耗高、附加值低、环境污染严重等突出问题,从工艺优化、关键技术突破、核心装备研制、副产物利用等方 [详情] 2019年10月14日
  • 花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所、山东省高唐蓝山集团总公司、河南省亚临界生物技术有限公司、中国农业机械化科学研究院成果简介:1.成果来源。鉴定、审定、认证以及获得相关授权等情况。2014年国家技术发明二等奖2.成果特点。包括创新点,突出优点,适用范围及应用前景 [详情] 2019年10月14日
  • 花生加工黄曲霉毒素全程绿色防控技术及应用


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:1.成果来源我国花生黄曲霉毒素污染严重,威胁我国食品安全、制约花生出口贸易、并造成巨大经济损失。黄曲霉毒素具有强毒性和致癌性,严重威胁人体健康;2002-2011年,花生黄曲霉毒素超标事件占我国食品出口欧盟总违例事件的34. [详情] 2019年10月14日
  • 新型食品压差闪蒸干燥技术及装备


    成果单位:中国农业科学院农产品加工研究所成果简介:新型食品压差闪蒸干燥是在变温压差膨化干燥基础上发展的一种新型干燥技术,又称爆炸膨化干燥(explosionpuffingdrying)、气流干燥或压差膨化干燥等,属于一种新型、环保、节能的非油炸快速干燥技术。其基本原理是:将经过预处理并除 [详情] 2019年10月14日
  • 牛肉分类分级与精准分割增值技术


    成果单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所成果简介:1.成果来源本项目以国家肉牛牦牛产业技术体系任务为基础,联合肉牛主产区生产企业陕西秦宝牧业股份有限公司、宁夏夏华肉食品有限公司、科尔沁牛业股份有限公司等进行示范应用,形成具有科学性、可操作性、实用性及具有明显增值作用的牛肉 [详情] 2019年10月14日
  • 优质乳工程技术及应用


    成果单位:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所成果简介:1.成果来源:农业行业标准与中国发明专利2.成果特点优质乳工程是为获得优质乳产品组织实施的技术体系。包括优质乳标识、优质生鲜奶用途分级标准、优质乳加工工艺规范和优质乳产品评价4个科学内涵。包含3套技术规范,分别为 [详情] 2019年10月14日
  • 蜂王浆优质高效生产技术


    成果单位:中国农业科学院蜜蜂研究所成果简介:我国是世界上最大的蜂王浆生产和出口大国,生产量和出口量占世界总产量和总贸易量的90%以上。本成果从制约蜂王浆优质高效生产的关键环节以及质量安全评价新技术开发等方面入手开展了研究和应用,对我国蜂王浆生产模式和品质、安全性评价技术的创新产生了重要影响, [详情] 2019年10月14日
  • 蜂胶湿法超微粉碎关键技术


    成果单位:中国农业科学院蜜蜂研究所、北京中蜜科技发展有限公司、国家农产品加工技术研发中心蜂产品分中心成果简介:1.成果来源“蜂胶湿法超微粉碎关键技术的研究”通过了农业部组织的科学技术成果鉴定(农科果鉴字[2009]第50号)。研究成果利用蜂胶的物化特性,以橄榄油替代有副作用的 [详情] 2019年10月14日
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